シンプルに　丁寧に

いつもありがとうございます。

今月は、こんな地味な一品...

だけではないです（笑）！

もう一つは中華の炒め物もあります。

が、比較的応用の効くレシピを紹介

します。

料理を毎日作る方もいれば、

たまに手作りを楽しむ方もいる。

その中で飽きないように料理を作り

続けるコツのようなものが、

ひとつあるとすれば、

私は、こりすぎないことだと

思っています。

手をかけたプロのような料理は、

おいしいです。

ただ、毎日だと少し飽きてきます。

どこか物足りない、ぐらいの

シンプルな料理も覚えておくと

食卓に変化が生まれると

思います。　

シンプルな料理はごまかせません。

だから、下処理とかできるところは

丁寧に。

そんな料理もお伝えできればと思って

います。