2021.05

いつもin season中田綾子料理教室に来てくださってありがとうございます。今は、通ってくださっている生徒さんの方を中心に料理動画を配信していますが、和食を上達したいという方が圧倒的に多い、うちの教室に来てくださる生徒さんの意向を無視して外国の料理を教えるのはなぜなのか？それは...いろんな材料、いろんな調理方法に出会ってほしいというのも理由の一つです。ここ数年、日本のスーパーに並ぶ材料は洋野菜と呼ばれるものが増えています。現地での食べ方というのは、その野菜に適した食べ方も多いのでそういったことを知るのもおいしく食べる一つの方法だと思っています。　和食にしたければ、味を和風にすればなんとなくそんな感じになると思いますし、和食とは違った加熱方法で同じ材...